【超減塩】白菜と納豆の黒酢炒め
ドクター晶子
作り方
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1
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白菜は芯と葉の部分を分け、1cm幅ぐらいに切る。人参は食べやすい大きさに薄切り。
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2
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納豆はえみどんさん（レシピID：6525542）のレシピを。アメリカは納豆が高いので、自分で作れるのは大変経済的。
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3
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フライパンにごま油を熱し、人参を強めで炒める。パリカリッとする寸前で白菜の芯を入れる。
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4
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炒まったらちりめんじゃこを加え、さらに白菜の葉も加える。納豆も加え、黒酢・昆布酢を加える。
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5
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ちりめんじゃこがパリカリッとするまで強火で炒める。
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6
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お皿に盛ってすりゴマをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
かなり味が薄いので、物足りない場合は昆布酢を多めに入れて出しの風味を強く出すか、ちょっとだけ醤油を足しても良いかと。
このレシピの生い立ち
納豆は料理としても使えるんだと今更学んだ次第。圧力鍋で大量に作っておくと、色々使えて便利！他の野菜でもいけると思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ドクター晶子
