グリーンオリーブ入り米粉のフォカッチャ

白神こだま酵母にぬるま湯（35度位）をかけて、5分くらい置く。ふっくらする。

ホームベーカリーに☆の材料をすべて入れる。一次発酵まで。

出して２つに分ける。だいたい一つ500gぐらい。丸め直して、10分程ベンチタイム。

二次発酵したら、軽く押さえ形をと整え、指で押して穴を作る。穴にオリーブをいれる。

容器一つに対して、クレイジーソルト２〜２．５gくらい、ローズマリー（乾燥）を1g、オリーブオイル20gくらいをかける。

２１０度に予熱したオーブンで３０分焼く。

サンドイッチ　キューリ、生ハム、マヨ卵を挟んでも美味しいです！