給食の味！！大好きだったいも団子のスープ
手紙魔まみです
作り方
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1
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いも団子汁です
「戦時中か！」とか言わずに試してみてくださいね
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2
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いも団子を作る
じゃがいもを茹でる
柔らかくなったら湯を捨てて粉吹きにする
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3
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アツアツのうちに潰す
第一弾の片栗粉を混ぜる
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4
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少し冷めたら第二弾の片栗粉を混ぜる
これでモッチモチ、フッワフワの絶品いも団子が出来ます
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5
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スープを作る
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6
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具を切る
お湯の中で煮る
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7
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スープに味付けする
スープの味はここで完成させておく
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8
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スープ＋いも団子
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9
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予め野菜に火が通った状態、味付けされた状態にスープを完成させておく
↓
いも団子を入れる
↓
浮いてきたらすぐ火を止める
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10
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出来た
驚きのトロトロ芋もち入りの完璧なスープの完成です
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コツ・ポイント
いも団子を煮すぎると汁に溶けてしまいます。
このレシピの生い立ち
うちには芋が米よりいっぱいある
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
