詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ねり胡麻を使ってコク旨クリーミーな白和え

ねり胡麻を使ってコク旨クリーミーな白和えの画像

Description

ねり胡麻を使ったクリーミーな白和えです♪

材料 （2〜3人分）

木綿豆腐
200g
白ねり胡麻
小さじ1
白味噌
小さじ1
人参
1/2本
インゲン
10本位
平茸
一掴み
乾燥ひじき
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
ほんだし
小さじ1
みりん
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさに切り湯通しする(豆腐の臭み抜きと水切りの為)

  2. 2

    ひじきを水で戻しておく。野菜とキノコを細切りにする。

  3. 3

    鍋にひじきと野菜を入れて野菜が被る位の水、調味料を入れて水分がなくなるまで煮る(煮えたら冷ましておく)

  4. 4

    ブレンダーまたはフードプロセッサーに豆腐、ねり胡麻、味噌を入れてペースト状にする。

  5. 5

    豆腐ペーストを冷ました具材と混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

スリランカの豆腐は独特な臭いがするので湯通しして使っています。お好みの野菜やキノコをお使い下さい。野菜の分量はもっと増やしても良いかも知れません。

このレシピの生い立ち

海外にて白和えを食べたくて家にある材料で作ってみました。
レシピID : 6696765 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2023年10月13日
写真
たこむら
リピです！コクがあっておいしい！
#白和えバリエ #オススメ白和え #クリーミーで美味しい #おつまみにもおかずにも #おつまみにも #副菜

いつもお作り頂きありがとうございます！器も素敵で料亭のお料理みたいですね♪

2021年8月6日
写真
たこむら
リピートです！相変わらずおいしい！買ったものよりコクが出せるのでおきにいりです！ありがとうございます。
#とろとろ白和え #ごま好き #こくうま #オススメ白和え
2021年7月12日
初れぽ
写真
たこむら
クリーミーでおいしい！練りゴマが無かったのですりごまを入れてフードプロセッサーにかけました。家族にも褒められました。感謝！
#ごま好き #副菜にぴったり #副菜つくりおき #副菜絶品 #副菜に簡単ヘルシー♪ #クリーミーで美味しい
つくれぽを書く

( )
Nilmini
ねり胡麻を使ってコク旨クリーミーな白和え
by Nilmini