チキンのレモンバターソテーあんず風味

主な材料はコチラです。

鶏モモ肉は食べやすい大きさに切ってから、塩、黒胡椒、白ワイン（酒）をふる。

小麦粉をまぶして揉みこんでおく。
※10分くらい

【3】の鶏モモ肉の皮目を下にして並べる。
※強火

弱火にして蓋をして約4分焼く。

蓋を開け強火で皮目に焼き目を付けたら裏返す。

蓋を開け、バターを加える。

レモン果汁とあんずジャムを加え、全体を混ぜながら加熱する。
※中火

ひと煮たちさせ、少しとろみがついたら加熱を止める。

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