大根と黒こんにゃくのしみしみ煮の画像

Description

昔懐かし美腸になるなる作り置きおかず(^○^)

材料

黒こんにゃく
200g
250g
生姜
1片
醤油
大さじ1.5〜
味醂
大さじ1

作り方

  1. 1

    1.5cm各に角切りにした黒こんにゃくをサッと湯通ししておきます

  2. 2

    大根を厚さ5〜7mmにスライス、銀杏切りにする

  3. 3

    鍋に大根と大根がかぶるくらいの水をいれ柔らかくなるまで茹でる

  4. 4

    残りの材料を加え、アルミホイルで蓋をし弱火で10〜15分煮込んで
    『完成』

コツ・ポイント

大根を煮る時に米の研ぎ水を使うと、野菜のえぐみがなくなるみたい!その際は一度水を取り替えます!

このレシピの生い立ち

黒こんにゃくをおいしく食べたくて
レシピID : 6697750 公開日 : 21/03/17 更新日 : 21/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ともこじあっくん♪
生姜がいいアクセントになってます‼️
初れぽ
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DaisyLuna
優しい味がシミシミで美味しかったです。ご飯も進んじゃう!