鮭とじゃがいもの塩こうじバターソテー☀
作り方
-
-
1
-
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
-
-
2
-
①袋に一口大に切った生鮭と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
-
-
-
4
-
③②はラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
アスパラは固い部分を切り落とし、食べやすい長さで斜め切りにする。
-
-
-
5
-
④鮭はキッチンペーパーで水気をふきとり、薄力粉をまぶす。
-
-
-
7
-
⑥鮭を裏返し、アスパラガスを加えてさらに2分焼く。じゃがいもは時々向きを変えながら全体に焼き色をつける。
-
-
-
8
-
⑦【A】を加え、さっと混ぜるように炒める。
-
コツ・ポイント
じゃがいもはほくほくした食感の男爵がおすすめ!
このレシピの生い立ち
旬の春野菜と鮭で彩りもきれいに仕上がります♪
お弁当にも!
お弁当にも!