さんまのカレーマリネ

○の野菜をお好みの大きさに切り、バットにいれ、たまねぎに塩小１／４をかけます。

１のバットにカレー粉小１と●の調味料を入れます。これがマリネ液です。

さんまは三枚におろして、片身を３つに切り、ペーパータオルなどで水気をふき取ります。

２～３時間冷蔵庫で寝かせて味をしみこませます。