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簡単ミートローフ(塩麹)

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Description

塩麹&耐熱皿で簡単ミートローフ！

材料 （4人分）

○豚ひき肉(合挽き)
500g
○玉葱
1個
○ミックスベジタブル
200g
卵
1個
胡椒
適量
ナツメグ
適量
塩麹
90g(○の10%)
ゆで卵
4個
パセリ
適量
■ ソース
■ ケチャップ
ソース
大さじ3
醤油
大さじ1.5
肉汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作りスライスしておく
    玉葱をみじん切りにする

  2. 2

    耐熱皿にクッキングシートをひく

  3. 3

    オーブンを200℃30分に余熱する

  4. 4

    ボウルにゆで卵、パセリ以外の材料を入れて混ぜる

  5. 5

    耐熱皿に4を詰めていく

  6. 6

    スライスしたゆで卵を上に押し込む

  7. 7

    耐熱皿の上をアルミホイルで被せて20分、外して10分余熱したオーブンで焼く

  8. 8

    ソースの材料を混ぜて肉にかける

コツ・ポイント

卵は7分湯でです♪

このレシピの生い立ち

塩麹を使ってミートローフを簡単&一度にたくさん作れるように考えてみました！
レシピID : 6698939 公開日 : 21/03/19 更新日 : 21/03/19

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簡単ミートローフ(塩麹)
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