ささみのパワーサラダの画像

Description

JAふれあい食材宅配の「国産若鶏ささみ」を使ったサラダです。
【調理時間 約15分】

材料 (2人分)

JAふれあい食材宅配 国産若鶏ささみ
200g
1/2本
4枚
酒(エーコープ純米料理酒)
大さじ2
【A】
20g
 にんにく
1/3片
 オリーブ油(エーコープ)
大さじ3
 醤油(エーコープ)
小さじ1
 酢
大さじ1
 塩・こしょう
各少々
 はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ささみは解凍し、筋を取る。

  2. 2

    トマトは5mm幅の半月切り、きゅうりは2~3mm幅の斜め薄切りにしてから棒状に切り、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる

  3. 3

    【A】の玉ねぎとにんにくはすりおろし、残りの調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    耐熱皿に①をのせて酒をふり、ラップをしてレンジで【600w】で3~4分加熱し、粗熱がとれたら手でさいて身をほぐす。

  5. 5

    器に②と④を混ぜて盛り、③をかける。

コツ・ポイント

ささみの筋取りは、端から筋を探し出して、フォークを当て、フォークから出た筋をキッチンペーパーでつまみ左右にゆっくり引っ張りながら取るとあっという間に簡単にできます。

このレシピの生い立ち

低カロリーでたんぱく質豊富なJAふれあい食材宅配の国産若鶏ささみをサラダと合わせてみました。さらに玉ねぎ、にんにくを入れたタレをかけて食欲も増すパワーサラダになりました。
レシピID : 6699628 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/14

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