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豆乳クラムチャウダー（簡単でした）

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Description

じゃが芋入れすぎでトロトロになりすぎた･･･笑
家で作ると具がいっぱいで美味しいです（＾＾）

材料 （２人～３人）

玉ネギ
1/2個
ニンジン
1/2本
じゃが芋
１個（～２個）
ベーコン
２枚～お好みの量
油（サラダかオリーブ）
適量
小麦粉
大さじ１．５ぐらぃ
アサリ缶（水煮）
１缶
ブイヨン（溶かして）
300ml
豆乳（又は牛乳）
200ml
塩
適量
胡椒（黒胡椒）
適量

作り方

  1. 1

    玉ネギとニンジン、じゃが芋は１㌢角に切る。（じゃが芋は水にさらしておく）ベーコンも細かく切る。

  2. 2

    少量のい油を熱した鍋に①の材料を全部入れて炒めます。簡単に炒まったら、小麦粉もいれてさらに炒めます。

  3. 3

    こんなもん？って思ったら（フィーリング）ブイヨンとアサリ（汁ごと）を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  4. 4

    途中アクが気になったら、取り除いて下さい。（私は気にしませんけど。笑）あ、中火～弱火です。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったところで豆乳を入れ、塩コショウで味を調えて完成♪

  6. 6

    人参嫌いな子の為に、コーンで代用したけど、彩りが可愛くなりました。09.1.24

コツ・ポイント

貝柱を入れても美味しそうだなぁって思いました。
最近は旦那君の希望で牛乳で作ってます。豆乳より牛乳のが美味しいって言うの。豆乳のが身体にいいのにぃ！！（09.4.2）

このレシピの生い立ち

どっかのレシピを参考にして、牛乳ではなく豆乳で作ってみました。美味しかったので、忘れないように覚え書きレシピです。
レシピID : 670020 公開日 : 08/10/24 更新日 : 09/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月12日
初れぽ
写真
まるぽん07
あっさりだけどコクがあってとってもおいしかったです♪

このレシピの初レポ嬉し～ぃ♪ありが㌧ござぃます！

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( )
マホイ族の村長
豆乳クラムチャウダー（簡単でした）
by マホイ族の村長