だし風味♡菜の花の煮浸し♡
カレンガール
作り方
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鍋に水を入れ、沸騰したら菜の花の茎のほうだけ入れて約３０~４０秒、茹でます。
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2
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そのまま、花の部分も沈めて更に３０秒ぐらい茹でたら、冷水に取ります。水気を切り、食べやすく切っておきます。
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3
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↑私は切らずに茹でてますが、半分に切って、茎から先に茹でてもいいですよ♡
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4
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小鍋に☆を入れ、粉類が溶けたらひと煮たちさせて火を止めます。氷を入れたボウルにお鍋を浸けて冷やします。
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5
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③のお鍋に②を４~５時間浸けたら出来上がりです！
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6
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ひと晩浸けても大丈夫です♡
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7
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わぁ柚子さん♡１番れぽ嬉しすぎる~(涙)綺麗に作って貰えて感謝！菜の花もう終わりだね~レシピ目に止めてくれて感激♪有難！
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8
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おはなすきさん♡れぽ嬉しい~♪凄く美味しかったコメにも感動♡そして生い立ち私のミス教えてくれて有難う！勿論れぽも有難う！
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10
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yesyesmamaさん♡わぁ美味しそうに作って下さり嬉しい~♡そうですね、もう菜の花終わりだけど飛びついて下さり有難！
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コツ・ポイント
菜の花の茹で過ぎにだけ、注意して下さいね♪浸ける時間は最低４~５時間ぐらいなので、時間のある方はひと晩浸けても♡
このレシピの生い立ち
菜の花の煮浸しはだいたい、この味でずっと作ってマス♡
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カレンガール
