鮭白菜！

生秋鮭は１切れを３つくらいに切って、塩を薄く振り２～３時間おいておく。

白菜をざく切りにして、大きめの鍋に入れる。ひたひたより少し少ない目の水を入れふたをして火にかける。

煮上がったら白菜の上に１の秋鮭を並べきざみ昆布をのせ、調味料を加えてふたをして煮る。