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ショートケーキ〜米粉でグルテンフリー〜

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Description

米粉を使ったショートケーキ。しっかり膨らみ甘みもあり、工程も簡単。お子さんでも食べられますよ！

材料 （15cm1台分）

卵
2個
きび砂糖
50g
米粉
60g
BP
1.5g
■ （仕上げ）
生クリーム
200g
グラニュー糖
7.5g
 

作り方

  1. 1

    【下準備】
    オーブン予熱180度

  2. 2

    写真

    卵ときび砂糖をボウルに入れ、
    湯煎で人肌に温め、ミキサー高速でもったりと。

  3. 3

    写真

    文字が書けるくらいのふんわり感が出たら米粉とBPを加えゴムベラでさくっと混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流し180度20分焼成

  5. 5

    写真

    焼き上がりはコチラ→

  6. 6

    写真

    ひっくり返して粗熱を取る。
    ★今回はクッキングシートをくっつかないアルミで代用してます★

  7. 7

    写真

    お好みでナッペします

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    盛りだくさんのフルーツで。

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

きび砂糖はミネラルが多く米粉は薄力粉よりもアミノ酸（栄養素）バランスが断然良いです。体に優しいお菓子を作ろうと考案してみました。
レシピID : 6705042 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月9日
写真
クック0JCX0J☆
焼けました(≧▽≦)いちごと練乳生クリームでデコリ予定(. ❛ ᴗ ❛.)
#練乳生クリーム #いちご
2021年9月15日
写真
Hoshi118
食べかけですみません、4歳の息子の誕生日に作りました。米粉でこんなにふわふわに出来るなんて！とても喜ばれました❤︎
#米粉 #バースデーケーキ #グルテンフリー
2021年4月11日
初れぽ
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クックEHSYXL☆
小麦アレルギーの息子にwith幸せのホイップ。ありがとう♥
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yuri_01
ショートケーキ〜米粉でグルテンフリー〜
by yuri_01