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ぶりに塩を振って10分〜15分おく。その間に、☆印の合わせ調味料を作る。
ぶりを湯通しする
油を引いたフライパンで焼く。弱火〜中火くらいの火加減。焼き目が付いたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で焼く。
火が通ったら、合わせ調味料を入れフライパンを揺すりながら絡める。煮詰めすぎに注意して下さいね。
なかこ
