鶏もも肉とくるみの塩炒め★簡単作り置き★
Description
炒めるだけ簡単。子供も食べられるお肉と野菜の炒め物です。作り置き4日。たくさん作って作り置きに。クセになる美味しさ。
りいママPAD
材料
（2人分）
1枚200gくらい
1/4個
20g
1/2(ピーマンは1個)
☆酒
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆顆粒中華だし（ダシダや、鶏ガラスープのもと）
小さじ1
☆にんにくチューブ
5cm〜たっぷり
☆塩胡椒
多めに
作り方
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1
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★アレンジレシピ★
お肉をキッチンバサミで小さく切ってレンチンして温め、パンにチーズと乗せてピザトーストの具にするのも◎
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2
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作り置きしておいていろんなアレンジを楽しんでください。
材料はこちら
と
鶏もも肉です。
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4
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☆の調味料は混ぜあわせておく。
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フライパンに鶏もも肉を入れ
炒める。
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中火。
触らない。
4分くらいで
ひっくり返します。
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裏返して2分
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この出てきた脂は捨てる
私は徹底的に捨てます^^;
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コツ★丁寧にキッチンペーパーで拭き取る。
作り置く場合にも脂っぽくない方が良いし、調味料がよくからむのでこの行程は
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しっかりとしておく。
このくらい脂を取り除いてから
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玉ねぎを入れ、
透明になってきたら
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パプリカ、くるみを入れ、
しんなりしたら
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調味料を入れ、
1～2分くらい
10段階の8くらいの火加減で
サッと火を入れ出来上がり。
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うんうん
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おいしー。
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くるみが良い仕事します。
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保存容器に入れ
作り置き4日。
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たくさん作って作り置きに。
今回作り置きしたくて、
画像は鶏もも肉2枚分作りました。
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下の子は
「固いの入ってたー」と言ってくるみを残してました（怒）
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コツ・ポイント
★脂分はしっかりとキッチンペーパーで拭き取ることです。
このレシピの生い立ち
お肉大好き！野菜大嫌い！の息子君に、色んな野菜を食べさせるべく、お肉と野菜を組合せたおかずを作っています。
りいママPAD
