MrsWongちのお花見練乳蒸しパン
作り方
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1
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いちごジャムをラム酒で溶き水溶き食紅もここで加えておく。ココナツオイルはレンジか湯せんで溶かしておく。
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2
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ベース生地を作る。ボウルに溶かしたココナツオイル、牛乳+玉子、コンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
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3
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お砂糖を少しずつ加えてよく混ぜる。
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5
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きれいに混ざったらベース生地は完成。まずプレーン味をマフィン型に2個分取り置く。
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6
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プレーン味を取り置いた生地をさらに2等分する。
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7
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二等分した生地にそれぞれ1とパンダンエッセンスを加えて混ぜ色を付ける。
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9
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真ん中につまようじを刺して生の生地がつかなければ蒸し上がり。
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10
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温かいうちにお好きな飲み物と一緒に食べましょう。
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コツ・ポイント
今回いちごジャムとラム酒だけ加えたら
きれいに桜色がつかず中途半端に
なってしまったので食紅の水溶きを
加えたほうが桜色が出ると思い
レシピに食紅水溶きを加えました。
パンダンエッセンスを抹茶に変えても
手軽に手に入るしおいしいです。
きれいに桜色がつかず中途半端に
なってしまったので食紅の水溶きを
加えたほうが桜色が出ると思い
レシピに食紅水溶きを加えました。
パンダンエッセンスを抹茶に変えても
手軽に手に入るしおいしいです。
このレシピの生い立ち
おうち花見メニューとして
森永乳業のレシピを参考に
お砂糖と玉子を加えて作ってみました。
森永乳業のレシピを参考に
お砂糖と玉子を加えて作ってみました。