詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
菜の花は鍋やフライパンに入る長さに切り、沸騰したお湯で茎を1分茹でたら蕾を入れて更に30秒茹でてザルにあける。
菜の花の粗熱が取れたら小口切りに、ベーコンは1cm角に切る。卵は溶きほぐしマヨネーズと砂糖を加えて混ぜる。
フライパンでベーコンを軽く炒めて端に寄せる。空いた所にオリーブオイルを熱し②の卵を入れて炒り卵にする。
菜の花を加えて炒め合わせ、コンソメで味をつけたら火を止める。
温かいご飯を加えてさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。味を見て足らなければ塩やコンソメを加えて下さい。
※工程写真は半量(1合分)で作っています。
今回は菜の花ケールという、ケールの花芽を使用しました。(菜の花はアブラナ科アブラナ属の花の総称です)