コーンスープで玉ねぎとベーコンのキッシュ
作り方
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1
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パイシートは室温に戻しておく。
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2
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ベーコンは5㎜幅に、玉ねぎは薄くスライスする。
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3
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フライパンにバターを入れ、ベーコンと玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、ガーリックソルト、コンソメを入れ混ぜておく。
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4
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パイシート2枚は1枚になるように少しだけ中央を重ねて綿棒で伸ばしておく。
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5
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タルト型に敷き込む。フォークで穴をあけてパイ生地が膨らまないようにする。余った生地はタルトレット型に敷き込んでおく。
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6
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ボウルにレトルトコーンスープを入れる。(ここでは加熱せずそのまま使用します。)
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7
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粗熱が取れた状態の炒めたベーコンと玉ねぎを合わせる。
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8
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タルト型に中種を静かに流し入れる。
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9
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とろけるチーズを乗せて、200℃に予熱済みのオーブンで約30分焼く。ちなみに、タルトレットの方は25分くらいです。
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10
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焼き上がりましたぁ(^^)!良い香り♪
焼き上がりの目安はこんがりと焼き色がついていれば('-^*)ok!
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11
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グツグツしてます!まだ危険(笑)
とにかく焼きたては中種がゆるくてアツアツですので小さなお子様は特に火傷に注意です!
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コツ・ポイント
市販のレトルトコーンスープの種類によって味が異なると思います。濃いめの味のコーンスープの場合、コンソメは入れなくても良いです。
玉ねぎ、ベーコンの他にお好みの季節の野菜でアレンジすると楽しい!
焼きたては中種がゆるく熱いので火傷に注意です!
玉ねぎ、ベーコンの他にお好みの季節の野菜でアレンジすると楽しい!
焼きたては中種がゆるく熱いので火傷に注意です!
このレシピの生い立ち
急にキッシュが食べた~い!パイシートはある。でも、生クリームも牛乳も卵もない…
何かないかな→レトルトのコーンスープ発見!よし、なんだか出来そうな気がする~♪と思いつきで出来てしまったレシピです(笑)
何かないかな→レトルトのコーンスープ発見!よし、なんだか出来そうな気がする~♪と思いつきで出来てしまったレシピです(笑)