レンコンの胡麻マヨネーズ和え

レンコンは、薄くスライスして
水にさらし、あくを抜いておく

沸騰した湯に塩を適量入れ、①のレンコンを水切りしてボイルする。

②をザルにあけ、水切りして、マヨネーズ、すり胡麻で和える。