☆ツナと胡瓜お漬物のスパゲティの画像

Description

母が昔よく作ってくれたツナとあさつきのスパゲティに、胡瓜のお漬物を入れてみました♪2014.11.16話題入りレシピ♪

材料 (1人分)

30~40g
2~3本
胡瓜のお漬物
1本
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
バター
大さじ1
塩(茹でスパゲティ用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    スパゲティはたっぷりのお湯に、大さじ1の塩を入れて、少し固めに茹でる。

  2. 2

    スパゲティを茹でている間に、ツナ缶は油を切り、あさつきは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    胡瓜のお漬物はよく洗い、斜め薄切りにする。
    *私が使っている胡瓜の醤油漬けです。この大きさで1本入れました。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズとニンニクを入れて火をつけて、香りが立つまで炒める。

  5. 5

    そこにツナを入れてこれもツナの香りが立ってきたら、胡瓜のお漬物を入れ、全体に油がまわるようにする。

  6. 6

    そのフライパンに、スパゲティを茹でている鍋から直接入れる。
    *水切りをしないことで、茹で汁を加える手間を省きます。

  7. 7

    全体がまざるように炒めたら、あさつきを入れ、それがしんなりとしたら、醤油とバターで味を整える。

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    お皿に盛付け、上にお好みで刻み海苔、ゴマをふりかける。

コツ・ポイント

1.スパゲティは各メーカーの標準茹で時間より-1分を目安にしていますが、お好みで調整して下さいね。
2.胡瓜のお漬物の辛さによって、量は加減して下さいね。私の胡瓜は大きく見えますが細いです。
3.スパゲティの茹で塩もお好みで♪

このレシピの生い立ち

母の十八番レシピ「鶏肉と胡瓜の味噌漬け炒め」を作ったときに、袋入りの胡瓜のお漬物を購入。大量にあるお漬物の使い道の一つとして、1人ランチに考えました。
レシピID : 671543 公開日 : 08/10/27 更新日 : 14/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (15人)
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CANADOLL
漬物とツナのパスタ☆仕上げのバター旨味♡とても美味しかったです♪
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kaokaofood
残っていた大根も一緒に炒めました♡やっぱり最高に美味しいです♡

炒め大根もいいですね私は時々大根おろしをかけていますよ♪

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kaokaofood
衝撃の美味しさ~♡胡瓜の漬物ツナ旨味でご馳走パスタですね♡感謝♡

衝撃的に嬉しいコメント^^母の味で今も大好きなので嬉しいです

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ペリドット★
あさつきナシですが、美味しかったです★(≧∇≦)

あさつきはなくても大丈夫♪おいしいって言葉がすごく嬉しい^^