なすとベーコンのトマト煮

なすはヘタをとって、一口大に切って水につける。

ベーコンは1cm幅にきる。

ニンニクはみじん切りにする。

香りがでたら、ベーコンを炒める。

なすを入れて油をまわす。

トマト缶とコンソメを入れ蓋をする。温まったら弱火で10分にる。

お皿に盛り付けてパルメザンチーズをかけて出来上がり。