エビ炒めうどん
Olive家
作り方
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1
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ネギを丸く切り, 玉ねぎとニンジンは千切りにし, キャベツは0.5cmの長さで切る
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2
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フライパンにオリーブ油にネギを炒めて, ネギ油を作る
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3
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ネギ油に玉ねぎ, ニンジン, キャベツを入れて炒める
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4
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野菜に半分ほど火が通ったら, ヤンニョムタレ材料(おろしニンニク, オイスターソース, コチュジャン)を入れて炒める
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5
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下処理したエビとみりんを入れて炒める
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6
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沸騰したお湯にうどん麺を軽く茹で, 水気を取る
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7
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野菜, エビを炒めたフライパンにうどん麺を入れて炒める
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8
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皿に盛り付け, 胡麻とみじん切りネギをのせて完成
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9
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Youtubeに公開中-->
https://youtu.be/eI12u65y9wI
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コツ・ポイント
野菜を多く入れると味が薄くなります。
茹でうどんを利用すると作りやすいです。
茹でうどんを利用すると作りやすいです。
このレシピの生い立ち
プリプリのエビと歯応えの良いうどん麺のコラボ、エビ炒めうどん
Olive家
