豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダ

Description

豚冷しゃぶをサラダ仕立てに。野菜はお好みでいろいろな組み合わせで。今回はごまドレッシングなので和風野菜を組み合わせました

材料 (2人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
レタス
2〜3枚
大葉
10枚
みょうが
1個
紫玉ねぎ
1/4個
ミニトマト
5個
適量
◯白すりごま
大さじ1
◯白ごまペースト
大さじ1
大さじ1
◯しょうゆ
大さじ2
大さじ1 1/2
◯砂糖
大さじ1
◯塩
小さじ1/4
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    レタス、大葉は千切りに、みょうがは小口切りに、紫玉ねぎは薄切りにし、

  3. 3

    写真

    水にさらしておく。

  4. 4

    写真

    ミニトマトは4等分にする。

  5. 5

    写真

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚しゃぶ肉を1枚ずつ入れサッと茹で、

  6. 6

    写真

    冷水に取り、水気を切る。

  7. 7

    写真

    ◯の白ゴマをしっとりするまでよくすり、

  8. 8

    写真

    他の◯の調味料を7に加えよく混ぜ合わせ、ごまダレドレッシングを作る。

  9. 9

    写真

    3の水気を切り、お皿に盛り、4のミニトマトを散らし、

  10. 10

    写真

    6の豚肉を乗せ、7のドレッシングをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔からよく食べている豚冷しゃぶサラダ。今回は大好きなごまダレドレッシングで。ポン酢ドレッシングも合います。。。
レシピID : 6716604 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2021年7月12日

ドレッシングはゴマだれ使いましたが参考にさせてもらいましたm(_ _)m

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2021/04/18

初れぽ

美味しかったです★

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