味付けはシンプル！豚こま切れ肉✕トマト丼
Description
意外な組み合わせが、ご飯に合う！！味付けはコンソメ、麺つゆ。暑くなると、食べたくなるがっつりだけど、さっぱり丼ぶり♪
★お結び☆
材料
（2〜3人分）
約600㌘
めんつゆ
100ｍｌ
1本
1/3個
2枚
タバスコ
お好みで
お好みで
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【トマトソース】
にんにく
1かけ
オリーブ油
大さじ1
1缶(400㌘)
コンソメキューブ
1個
作り方
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2
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【トマトソース】にんにくをみじん切りにし、オリーブ油をひいたフライパンで炒める。
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3
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にんにくの香りがしてきたら、トマト缶とコンソメを投入して、トマトをつぶす。弱火で20分程度煮込んだら、火を止めておく。
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4
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【豚小間肉】オリーブ油をひいたフライパンを温め、豚小間肉を中火でこんがりとカリカリになるまで炒める。焦げ付きに注意する。
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5
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3に麺つゆを入れたら、弱火にして汁気が少なくなって照りが出るまで炒める。
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6
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ご飯を丼ぶりに盛ったら、レタス、豚小間肉、きゅうり、トマトソース、青じその順に盛り付けていく。※順番は好みで変えて◎
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7
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仕上げに粉チーズ、タバスコをかけたら、完成！
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8
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つくれぽ感謝です( ꈍᴗꈍ)
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コツ・ポイント
トマトソースは物足りなければ塩で味を調え、冷めてから盛り付ける。お肉は焦げ付きに注意する！今回の麺つゆは3倍希釈のものをつかいました。フライパン2つ、あるいはフライパンと鍋で同時調理がオススメです！
このレシピの生い立ち
夏になると母が作っていた丼ぶりです。私の家族にも好評♪
