鶏唐揚げとパプリカのみぞれ和え

鶏肉とパプリカと大根が材料です

鶏肉は一口大にカットして、袋に入れて砂糖と塩をもみこんで、料理酒と醤油とニンニクとショウガをよくもみこんで寝かせます

大根はおろします

寝かせた鶏肉は、ペーパーで余分な水分を除いて、片栗粉をまぶします

170℃の油で鶏肉を揚げます

ペーパーで油を除きます

素揚げにしたパプリカはザルにあけて油を切ります

鶏肉の唐揚げとパプリカを大根おろしと和えて完成です