豚とごぼうの柳川風玉子とじ♪
ガオガオ・ぶー
作り方
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フライパンに油をひき、針生姜を炒め香りがたったら水で洗ったごぼうを入れ更に炒める。
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3
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ごぼうがジナーっとしてきたら●印を全て入れ更に煮立ったら豚肉、長ネギ、戻した麩、揚げ玉を入れ火を通します。
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4
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溶き玉子を作ります。白身と黄身が混ざらない程度に軽く溶いておきます。
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5
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豚に火が通ったら、ここで最期に味見をしてください、みりんか醤油でお好きな味に。
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6
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最後に溶き玉子を入れ３０秒ほど蓋をして火を通せば出来上がり♪
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コツ・ポイント
半熟の玉子とじと、汁だくで食欲倍増☆
このレシピの生い立ち
田舎から沢山のごぼうをもらい消費にアクセク(^▽^;)
昔食べた柳川鍋風に、冷蔵庫のあるもので。
昔食べた柳川鍋風に、冷蔵庫のあるもので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ガオガオ・ぶー
