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新玉ねぎを横半分に切って、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。
ソーセージは切れ目を入れ、ニンジンは薄切りにする。
フライパンにレンチンした新玉ねぎが、ソーセージ、ニンジン、白ワイン、コンソメ顆粒、コショウ、水を入れて火にかける。
蓋をして弱火で15分ほど加熱。いったん火を止めて味を染み込ませます。再度加熱して、刻みパセリを散らしてどうぞ。