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ゴマたっぷりのむちむちおやつ

ゴマたっぷりのむちむちおやつの画像

Description

マシュマロからつくる、濡れせんに似た甘いむちむちの焼き菓子です。日頃のおうちおやつにいかがでしょう。

材料

マシュマロ
120g
牛乳
1,000cc
酢
100cc
米粉
60g
いりごま（黒）
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳を膜が張る程度に温めて、酢を加えて分離させる

  2. 2

    写真

    目の細かいザルやガーゼなどで漉す

  3. 3

    写真

    マシュマロを耐熱容器に入れて、ラップをかけずに電子レンジで温める（500Wで1分）

  4. 4

    写真

    2をあまり絞らずに3に入れ、しっかりかき混ぜる

  5. 5

    写真

    米粉を加えてさらに練り混ぜる

  6. 6

    写真

    ゴマを加えてさっくり混ぜる

  7. 7

    写真

    半分に分けて、それぞれを丸めてラップにくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる

  8. 8

    写真

    鉄板にクッキングシートを敷き、タネを1ミリ厚に麺棒で伸ばす
    麺棒が長い場合はサイズを測って鉄板の外で伸ばしてください

  9. 9

    写真

    オーブンで120℃40分ほど焼く（時間後も庫内が冷えるまで放置）

  10. 10

    写真

    あら熱が取れたらクッキングシートからはがし、好きな大きさに切り分ける

コツ・ポイント

温度設定できるオーブントースターがあれば、トースターの方が便利です。ただし、クッキングシートが焼けないように気をつけてください。
タネを伸ばす時は包んでいたラップをかけて、ラップの上から伸ばすと楽。

このレシピの生い立ち

マシュマロとリコッタチーズで適当に作ったら妙にあとひく美味しさにできました。
レシピID : 6723212 公開日 : 21/04/14 更新日 : 21/04/14

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ゴマたっぷりのむちむちおやつ
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