こく旨本格カレー

玉ねぎ、ピーマンをみじんぎりにする。
たまねぎのみじん切りは写真のようにスジの間に縦に切れ目をいれ…

横にして薄く切るだけ。バターで、玉ねぎをよーく炒め、ピーマンを加えてさらに炒める。

挽肉も加え炒まったら、皮をむいて細かくしたトマトを加えさらに炒める。

１５分くらいで半量になります。ブイヨンとリンゴのすりおろしを加えさらに半量になるまで煮詰める

だいたい１５分くらいで写真のようになってくるので、生クリームを入れ、濃そうなら牛乳で調整。とろみがつくまで少し煮込む。

あればガラムマサラ、クミンを入れ、
塩コショウで味をつけたらできあがり★
お野菜と一緒にどうぞ。