舞茸とごぼうのそぼろ

Name: 舞茸とごぼうのそぼろ
Ingredients: ごぼう 1/2本; 舞茸 1パック; 豚ひき肉 200g〜250g; 生姜(みじん切り) １かけ分; ごま油 大さじ１; 調味料; だし汁 400ml; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2

Description

舞茸のうま味と、ごぼうの食物繊維で☆もう一品

ぽむどてーる

材料

ごぼう

1/2本

舞茸

1パック

豚ひき肉

200g〜250g

生姜(みじん切り)

１かけ分

ごま油

大さじ１

■ 調味料

だし汁

400ml

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ2

酒

大さじ2

作り方

1

ごぼうはよく洗って泥を落とし、包丁の背で皮をこそげ落とす
2

舞茸は石づきを切り落として、ザク切り
3

フライパンにごま油を熱して、生姜を炒め、次いで挽き肉を炒める
4

挽き肉の表面が白っぽくなってきたら、ごぼうを追加して炒め続ける
5

舞茸を追加して更に炒め続け、全体に油が回ったら、調味料を投入して、弱火〜弱めの中火で煮詰める
6

煮汁が減ってきたらできあがり！

コツ・ポイント

●火力が強すぎると、ただ煮詰まってしょっぱくなってしまうので、火力は注意です。
●他の根菜も入れてみたら美味しいかもしれません！

このレシピの生い立ち

一汁一菜の毎日のご飯に、もう一品プラスしたくて造りました。気に入ったのでローテ入りです〜！

レシピID : 6727356 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/04/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年4月9日

初れぽ

ぽむどてーる

芋と混ぜてコロッケにしました。甘辛い味が美味しかったです♪

#コロッケ

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舞茸とごぼうのそぼろ

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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