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パパっと10分以内にほったらかし親子丼

パパっと10分以内にほったらかし親子丼の画像

Description

必要なのは4つ！洗い物をしながらのほったらかしでOKな簡単な親子丼です。煮るため、胸肉でも柔らかく、脂質を抑えられます。

材料 （1人前（野菜の量で1.5人前にもなる））

鶏肉（ももでもムネでもOK）
100g
めんつゆ（二倍）
40g
水
100cc
卵
2個
■ 野菜（例）
キャベツ
80g
えのきたけ
30g
■ 野菜（例）
玉ねぎ
1/4〜1/2玉

作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜等の具材を切る

  2. 2

    鍋かフライパン（小さめ）にめんつゆ、水、野菜を入れ中火でぐつぐつなるまで煮る

  3. 3

    野菜がしなっとし、鍋のふちがぐつぐつしたら鶏肉を入れる

  4. 4

    卵を割り、軽く混ぜる（混ぜすぎはNG！黄身がほどとけたなーくらいでOK）

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら半量の卵（なるべく白身が好ましい）を外から中へ入れる（白身がどゅるんっと出てきてくれます）

  6. 6

    卵にある程度火が通ったら残りの卵（黄身）を真ん中から外側へ（真ん中多め）入れる

  7. 7

    とろ火か予熱で黄身が好みの硬さになるまで待つ

  8. 8

    丼に盛って完成

コツ・ポイント

肉を入れる前に味見をし、味が薄ければめんつゆかしょうゆを入れると良いです。火は中火キープ、最後はとろ火か予熱でOK。野菜は家にある野菜を使ってください。定番は玉ねぎですが、私はキャベツとえのきがあったのでそれらを使用しました。

このレシピの生い立ち

親子丼が食べたかった。。
「ほったらかし」部門でトップ10入り！ありがとうございます！♡
レシピID : 6727780 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/05/02

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いろはにおえど
パパっと10分以内にほったらかし親子丼
by いろはにおえど