秋茄子の煮びたし。

秋茄子の煮びたし。

Description

茄子の煮びたしは好きなおかず♪生姜がきいてさっぱり美味しい♪

材料

ナス
2本
厚揚げ
1枚
小松菜
お好みで
120ccくらい
◇醤油
小さじ1
◇酒
大さじ1
大さじ1
◇生姜の薄切り
2枚

作り方

1

ナスは切って水にさらし、水を含ませたリードクッキングペーパーに包みレンジでチン。

2

◇をお鍋に入れてひと煮立ちさせてからナス・スライスした厚揚げを入れ落し蓋をして、弱火中火で5分くらい煮る。

3

小松菜を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

◆今回は創味のつゆを使いました。かつおぶしなど加えるとよりお出汁がでて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

茄子がお安く売っていたのでササっと1品を♪そして、リードクッキングペーパーが当たったので使ってみました。
レシピID : 672988 公開日 : 08/10/29 更新日 : 11/10/09

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