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イカとキャベツのカツオ炒め

イカとキャベツのカツオ炒めの画像

Description

キャベツの甘味とイカと鰹節の旨味が堪らない一品！お酒にもご飯にも合います！

材料

イカ（たるいか）
100g
キャベツ
1/8個
鰹節
お好み
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    イカは一口大にカットし、塩胡椒で下味をつける

  2. 2

    写真

    キャベツは一口大にカット

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、強火でイカを炒める。

  4. 4

    写真

    イカに油が回ったらキャベツを投入し、炒める。焼き目がつき、くったりしてきたら醤油と酒を入れて炒め、鰹節を乗せる

  5. 5

    写真

    仕上げにお好みで胡椒をふりかけて完成

コツ・ポイント

イカは炒めすぎると硬くなるので油が回ったらタイミングでキャベツを入れて火を通します。

このレシピの生い立ち

キャベツが余っており、スーパーでイカが安かったので作ってみました。
レシピID : 6733812 公開日 : 21/04/13 更新日 : 21/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年11月19日
写真
パピヨンさん
初めて、キャベツとイカ炒めを作りました‼️美味しかったです。 😋🍴💕😋🍴💕ヾ(*≧∀≦)ﾉﾞ
#塩胡椒でシンプルに
2021年7月24日
写真
★ぴよぴよ501★
鰹節が味付けを、まとめてくれて美味しかったです^_^
#鰹節がポイント #鰹節が良い仕事 #鰹節たっぷり #イカ好きに #イカ柔らかい #キャベツ消費 #キャベツたっぷり #キャベツが美味しい
2021年4月27日
初れぽ
写真
ゆきにな
気軽に料理することができました。
#キャベツたっぷり
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( )
takutalk
イカとキャベツのカツオ炒め
by takutalk