しっとり柔らか♡鶏つくねの照り焼き
作り方
コツ・ポイント
清酒と味醂のおかげで時間が経ってもしっとり柔らか♪
冷めても美味しいつくねになります^^
くっ付きやすいフライパンの場合は薄く油を塗ってからつくねを焼いてください⁑
冷めても美味しいつくねになります^^
くっ付きやすいフライパンの場合は薄く油を塗ってからつくねを焼いてください⁑
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」「本みりん」を使い、その両方の良いところを活かせるお料理を考えているときに、いつもパサついてしまうのが悩みだった鶏つくねを作ってみたら、しっとり柔らか♡な仕上がりになりました✧