牛乳を使った簡単クリームパスタの画像

Description

牛乳で簡単にクリームパスタを作りました。生クリームよりも重すぎず食べやすいと思います。
具やパスタの種類はお好みで。

材料

1/4玉
1パック
1/3袋
 
200cc
 
パスタを茹でる水の塩
水の1%
1束
 
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    しいたけ、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切り、しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、ベーコンを炒める。ベーコンに焼き目がついてきたら玉ねぎ、キノコ類を入れ炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら牛乳、コンソメを入れて煮詰めてソースは完成。

  4. 4

    鍋にたっぷりの水を入れ、水の1%の量の塩を入れ沸騰したら、パスタを茹で時間より1分長く茹でる。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら湯切りをし、ソースと合わせて、塩、胡椒で味を整え完成。

コツ・ポイント

コツはパスタをちょっと長く茹でて柔らかめにすることです。クリームパスタだと柔らかめにした方が食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

クリームパスタを作ろうとしたら牛乳しかなかったので代用しました。
レシピID : 6739220 公開日 : 21/04/17 更新日 : 21/04/17

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