家庭で簡単♪パラパラガーリック炒飯
Description
コツを習得したら、お家で簡単に美味しく、パラパラな炒飯が作れます♡
材料
(2人分)
1合分
1個
鶏そぼろ(瓶詰 無ければお好みの挽き肉を少量の塩・こしょう・酒・醤油・砂糖で炒めたもの)
30g
5〜6本
3本
適宜
にんにく
ひとかけ
ごま油
大さじ1.5
A鶏がらスープの素
小さじ1
A旨味調味料(味の素)
少々
塩・こしょう
各少々
醤油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
●秘訣は、炒める前にご飯の水分をある程度飛ばしておくこと!炊飯器を5〜10分開けっぱなしにして蒸気と熱を飛ばしておくだけ♪
●炒める時には強火で、面が広いフライパンで、水分をしっかり飛ばしながら炒めます。
●炒める時には強火で、面が広いフライパンで、水分をしっかり飛ばしながら炒めます。
このレシピの生い立ち
にんにく好きなので、家でもパラパラの美味しいガーリック炒飯が食べたいな、という思いから作りました♪
にんにくが弱めが好きな方はチューブで代用、
よりガッツリがお好きな方は、仕上げにフライドガーリックを適量崩しながら入れるのがおすすめです。
にんにくが弱めが好きな方はチューブで代用、
よりガッツリがお好きな方は、仕上げにフライドガーリックを適量崩しながら入れるのがおすすめです。