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アヴォカドもつ煮込み

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Description

アヴォカド（アボカド）好きに、お勧めしたい一品デス♪(^〇^)□

材料 （4食分）

豚白もつ
400g
アヴォカド
2個
大根
適量
こんにゃく
200g
味噌（だし入り）
100g
清酒
100ml
みりん
50ml
水
1000ml

作り方

  1. 1

    写真

    アヴォガドは、煮崩れ予防のためなるべく固め（緑色）のものを選びます。

  2. 2

    写真

    白もつを湯通しして、圧力鍋で蒸します。
    2度ボイル済みのものを購入したので、今回は蒸すだけ。

  3. 3

    写真

    あく抜きしたこんにゃくと、いちょう切りの大根を茹でます。
    水（1L）から茹でて、沸騰したらもつを加えて弱火で約20分。

  4. 4

    写真

    ③に味噌、みりん、清酒を加えて、弱火で約20分茹でます。

  5. 5

    写真

    ④にアヴォカドを加えて、とろ火で30分程加熱します。

  6. 6

    写真

    完成です(^^)b

  7. 7

    写真

    いただきます♪
    (*˘人˘*)

コツ・ポイント

アヴォカドは、崩れやすいので固めのものを選ぶことと、カットする大きさに注意してください。
※崩れても、他のメニューに流用出来ますヨ。

このレシピの生い立ち

レシピを考えていたら、アヴォカドが降りてきたのでｗ
レシピID : 6740476 公開日 : 21/04/18 更新日 : 21/04/18

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Harry0616
アヴォカドもつ煮込み
by Harry0616