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豆腐水切り不用♪韓国風3種のナムル白和え

豆腐水切り不用♪韓国風3種のナムル白和えの画像

Description

3種ナムルとごま油風味の白和えがとっても美味しいです♪いつもと違って甘くない白和えなのに、まろやかです.おつまみにも!

材料

■ [3種ナムル]
冷凍ほうれん草
70g
人参.1/3程
40g
もやし.1/2袋
100g
●ごま油
5ml
●塩
少々
■ [豆腐白和え]
木綿豆腐
200g
○おからパウダー超微粒(orソイファイバー)
5g
○鶏ガラ顆粒
4g
○醤油
10ml
○ごま油
5ml
○炒り胡麻
大さじ1
○塩
少々

作り方

  1. 1

    [3種ナムル]
    ▼冷凍ほうれん草をレンジで解凍する.

  2. 2

    ▼もやしを耐熱皿に移しふんわりとラップをしてレンジ600w3分加熱後ザルに移し流水に晒し水気をギュッと絞る.

  3. 3

    ▼人参を千切りに切りシリコン容器に人参＋小さじ1程の水を加え600w1分半加熱し水気を絞る.

  4. 4

    写真

    先程の野菜類に●調味料を加えてよく和える.
    ラップをして冷蔵庫で冷やしておく.

  5. 5

    [豆腐白和え]
    木綿豆腐の周りの水気を軽くキッチンペーパーで拭き取る.
    (水切り不用です)

  6. 6

    写真

    ボウルに木綿豆腐＋○調味料を加えてホイッパーで滑らかなペースト状になるまで混ぜる.

  7. 7

    写真

    [和え]
    先程の豆腐白和えに3種ナムルを加えてよく和えたら完成♪

コツ・ポイント

■もやしの水気をしっかりギュッと絞ること.
(野菜類の水気をきるとこで水っぽくならずに味も薄まらずに済みます)

■おからパウダー超微粒(orソイファイバー)が豆腐の水分を吸収するので水っぽくならずに、おから臭さも無いので美味しく作れます.

このレシピの生い立ち

簡単豆腐おかずレシピです.
レシピID : 6740545 公開日 : 21/04/18 更新日 : 21/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月12日
初れぽ
写真
どっど
普通の白和より簡単なのに美味しい！アイデアレシピ！
#白和え好きさんにオススメ
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( )
クックPK8UQE☆
豆腐水切り不用♪韓国風3種のナムル白和え
by クックPK8UQE☆