タイカレーをもち麦で★スープジャー
Description
タイカレーをもち麦で食べるのアリでは？普通にグリーンカレーを作ったら、スープジャーにもち麦と入れて簡単に準備できます！
SimpleMeal
材料
（カレーは3人分）
温め用のお湯
500ml
1袋
2本
各1個
サラダ油
大さじ1
1パック
グリーンカレーペースト
50g
400ml
200ml
50g
作り方
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1
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お湯を沸かして魔法瓶に入れます。お湯を沸かしている間に野菜を準備します。
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3
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大きめの鍋に油を入れ、中火で鶏肉を焼きます。切ったタケノコと茄子を加えて炒めます。
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4
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鍋にグリーンカレーのペーストとココナッツミルク、水を入れて、蓋をして煮ます。
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5
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蓋がカタカタしたら火を弱めます。すかさずスープジャーに魔法瓶のお湯を入れて温めます。
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6
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5分後、スープジャーのお湯を捨てて、鍋の火を止め、グリーンカレーをスープジャーに2/3程まで入れます。
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7
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もち麦を加えてスプーンでよく混ぜます。
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8
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保温バックに入れて1時間半放置します。
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9
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蓋を開けて、生の赤パプリカと黄色パプリカを飾ります。すべて混ぜ混ぜして頂きます。
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コツ・ポイント
普通にタイカレーを作って、もち麦を入れるだけです。
このレシピの生い立ち
家族のものから習った、様々な思い出の詰まったタイカレー。ちょっぴり本場の味らしいです。今はもち麦・雑穀米ダイエットをしているので、ご飯では食べられない。じゃあ、もち麦を入れてみるか！と言う流れでできたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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