乾燥じゃがいもとじゃがいもパウダー

よくあらったじゃがいもに、一周くるりと切れ込みを浅く入れます。

ふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で3分を目安に加熱します。

粗熱が取れて持てる熱さになったら皮をむきます。
芽があれば包丁やスプーンで取り除きます。

切ったじゃがいもはアク抜きや変色を防ぐために水に5分程さらしておきます。

じゃがいもの水気を切り、食品乾燥機「ドラミニ」のトレイに並べます。

60℃・18時間の乾燥で乾燥じゃがいもの完成です。

輪切りや乱切りなどの切り方、大きさ・厚みにより乾燥時間は異なります。
必要に応じて乾燥時間を調整して下さい。

乾燥じゃがいもを製粉機「コナッピー」に投入します。

2分間の粉砕でさらさらとしたパウダー状に粉砕されました。

★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/qtyWOCfIFmA

■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。

■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。

■コナッピーは少量の粉末を作りたいけど家庭用のミルではパワー不足だと感じる方に最適な強力製粉機です。

■小型ですが家電量販店などで販売されている家庭用のミルと比較すると数倍以上のパワーがあります。

■乾燥した野菜や果物、煮干しや昆布などの海産物、お米など様々なものを粉末にできます。