白身魚焼野菜あん
Description
栄養成分（1人分）：エネルギー243kcal、食塩相当量2.0g、野菜量142g
ヘルシー＆デリシャス
材料
（２人分）
40g×4切
■
A
120g
60g
10g
刻みきくらげ（水で戻す）
2g
80g
しょうゆ
15ml
塩
4g
砂糖
10g
だし（又は水＋うまみ調味料）
200ml
ごま油
小さじ２
天盛り（14g）
塩
1g
こしょう
少々
20g
作り方
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1
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白身魚は焼く直前に塩とこしょうをする。
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2
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Aを全部鍋に入れて、沸騰させる。
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3
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水溶き片栗粉でトロミをつける。
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4
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ごま油を小さじ２杯入れる。
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5
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焼いた白身魚に野菜あんをかけ、上に紅生姜を盛る。
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コツ・ポイント
塩焼きの白身魚にあっさり味の野菜あんで、サッパリと召し上がれます。
レシピ発案者：株式会社紙安クッキング
レシピ発案者：株式会社紙安クッキング
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：県庁行政庁舎２階食堂
企業名：県庁行政庁舎２階食堂
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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