サックサク！ピリ旨パクチーカレー鶏天

鶏もも肉は余分な皮、脂や筋を切り取り一口大に切って◯をもみ込み10分ほど置き下味を付ける。

パクチーはよく洗い、1cmほどにザク切りにする。根も包丁で表面をこそげ落とし細かくきざむ。

☆を混ぜ合わせて衣を作り、2のパクチーを加えてよく混ぜ合わせる。

お好みでレモンやライムを添えてどうぞ。