とろ～りチーズ☆カボチャのコロッケ
Description
甘くてほくほくのカボチャの中から、とろ～りチーズがたまりません（๑￫‿ฺ￩๑） 熱々を召し上がってください♫
ちさぷー
材料
（小さめ10個分位）
1/4個
100g
小1/2個分
塩・胡椒
少々
50g位
適量
1個分
パン粉（細目）
適量
お好みで砂糖・牛乳
小さじ1～2
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにする。モッツァレラチーズは1cm角位に切る。
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3
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カボチャが甘くなかったり、甘いコロッケが好きな方は砂糖小さじ1～2加え、固かったら牛乳小さじ1～2を加えてください。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを炒める。ひき肉も加え、肉の色が変わったら塩・胡椒をして炒め合わせる。
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5
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カボチャ生地でモッツァレラチーズを包んで丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
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6
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170℃の揚げ油できつね色になるまでサクッと揚げ、油を切る。器に盛って完成♫ソースやケチャップで召し上がれ☆
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コツ・ポイント
かぼちゃに火が通っているので、表面がきつね色に変わるまで揚げればOKです。モッツァレラチーズのかわりにとろけるタイプのチーズでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピに考えてみました。
ちさぷー
