あまーい☆人参と玉ねぎのポタージュ！

人参を切り、耐熱容器に入れてふたをしてレンジで3分加熱。(後でミキサーにかけるので、ある程度の大きさでOK)

玉ねぎはくし切りにして、透明になるまでバターで炒める。

人参、玉ねぎ共に粗熱がとれたら、ミキサーでペースト状にする。

温まってきたら、コンソメを加えます(可能であれば少し砕いて入れたり、顆粒タイプのものにすると溶けるのが早いです)

塩、こしょう、砂糖で味を整えます。

器に注ぎ、お好みで粗挽き胡椒や乾燥パセリ、コーヒーフレッシュをかけて完成です！