ねぎとツナの炊き込みご飯とねぎの味噌汁

葱王の白い部分は厚さ１㎝の小口切りにする。青い部分も薄めの小口切りにする。米はとぎ、ざるに上げて水気を切っておく。

炊飯器に米、だし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れ、軽くかき混ぜる。

米の上に葱王、ツナ缶（汁ごと）を入れ、通常の白米と同じように炊く。

青い部分は小口切りにする。油揚げは１㎝幅に切る。

テフロン加工のフライパンを油をひかずに中火にかけ、葱王と油揚げを入れ、時々裏返しながら焼き色をつける。

鍋にだし汁を入れ、中火にかけ、沸騰したら焼き色を付けた葱王と油揚げを入れ、2分ほど煮る。

米が炊き上がったら葱王の青い部分を入れ、蓋をし、10分蒸らす。

10分経ったら全体を混ぜ、お茶碗に盛り、白炒りごま、紅ショウガをあしらう。