詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
キャベツ、にんじんを太めの千切りにする。
鍋に湯を沸かし、塩と日本酒を入れる。①を入れしんなりしたらザルにあげる。茹で汁を再沸騰させる。
ボールに氷を入れる。②の鍋で豚肉をしゃぶしゃぶしボールにとる。アクはこまめにすくう。
皿にキャベツとにんじんを盛り、その上に豚肉をのせる。
キクラゲ、干し椎茸は水で戻す。長ネギを薄い斜め切りにする。干し椎茸も薄切りにする。
③の鍋に⑤を入れ塩、胡椒で味を整える。
水溶き片栗粉でトロミをつけ溶き卵を入れる。