ビビンバ簡単フライパンで♪タレナムル
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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人参は千切りに切る
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3
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ほうれん草を沸騰した湯で茹でて
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4
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ほうれん草を、水で冷やし、水気を切る
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5
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３の沸騰した湯で人参を茹でて、水気を切る
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6
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続けて沸騰した湯でもやしを茹でて、水気を切る
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7
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ほうれん草の水気を切って、3cm幅に切る
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9
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コチュジャン・しょうゆ・酒・てんさい糖・みりんを入れて混ぜる
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10
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汁気が少なくなるまで炒める
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11
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ボウルにほうれん草・人参・もやしを入れて、鶏がらスープの素を加え混ぜる
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12
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ごま油を加え
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13
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すった白ゴマを加え
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14
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ナムル出来上がり！
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15
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ご飯の上にのせて、出来あがり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ほうれん草
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
性味：甘・涼
帰経：胃・大腸・膀胱
効能：養血止血・斂陰潤燥
適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
漢方薬のタカキ大林店
