簡単フルーツタルト
Description
ホットケーキmix1袋200g入りの
使いきりを目指しましたが5g残りました･･･。
使いきりを目指しましたが5g残りました･･･。
horihoriko
材料
（21cmタルト型1台分）
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タルト台
125g
●バター
60g
●砂糖
50g
1個
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アーモンドクリーム
10g
50g
◆砂糖
40g
1個
◆ブランデーリキュール
大さじ１
50g
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カスタードクリーム
10g
60cc
▼グラニュー糖
10g
1個
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飾り付け
80cc
★グラニュー糖
10g
適量
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ツヤだしゼラチン2g：水100cc
作り方
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1
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まずはﾀﾙﾄ台。
ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状に練り、砂糖とHKMを混ぜ一つにまとめ、冷蔵庫で30分ねかせる。
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2
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次にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作る。
卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖、HKM、分量内の牛乳を大2加え混ぜる。
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4
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常にヘラで混ぜながら中火にかけ、もったりするまで火を通したら、ﾀｯﾊﾟｰなどに移し変えて冷蔵庫で冷やす。
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5
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次にｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを作る。
ﾊﾞﾀｰをｸﾘｰﾑ状に練り◆の材料を全て混ぜる。
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6
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ｵｰﾌﾞﾝを180度で余熱しておく。
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7
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①のﾀﾙﾄ台を冷蔵庫から出し、型に伸ばし成形し、ﾌｫｰｸで所々穴をあけ、⑤のｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑを流し入れる。
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8
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180度のｵｰﾌﾞﾝで20分焼き上げたら、④のｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑをｽﾌﾟｰﾝなどで一回混ぜた後、ﾀﾙﾄ生地に塗る。
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9
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飾り付け
★を混ぜ合わせ、生ｸﾘｰﾑを作る。絞り袋に入れ、ﾀﾙﾄの周りを縁取り、中央にﾌﾙｰﾂを乗せる。
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10
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ツヤだしでｾﾞﾗﾁﾝを水で煮溶かしたものを刷毛で塗っても綺麗です。
（画像は手抜きましたｗ）
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11
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ﾌﾙｰﾂはいつも缶詰等のmixを購入＋ﾊﾞﾅﾅやｷｳｨなど追加。今回ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰも使ったら見栄えUP♪でした
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タルトケーキをもっと簡単に出来ないかな～と思って・・・
ホットケーキmixの200gの袋があったのでそれぞれに使ってみました。
ホットケーキmixの200gの袋があったのでそれぞれに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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