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野菜JとMIXベジで簡単☆ミネストローネ

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Description

野菜ジュースを使って簡単！ツナとベーコンの旨味で時短！手軽にミックスベジタブル使用！
#ミネストローネ#トマトスープ

材料

ツナ缶
1缶
にんにく
1かけ
ベーコン（スライス）
3枚
玉ねぎ
1個
マッシュルーム
10個
ミックスベジタブル
約150g
顆粒コンソメ
大さじ1
胡椒
少々
野菜ジュース
720ml
春キャベツ
1/2個
バター
10g
ピザ用チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に、ツナ缶のツナとオイルごと、みじん切りしたにんにくを入れて中火で加熱する。

  2. 2

    写真

    にんにくの香りがたったら、約1cm角に切ったベーコンを加える。

  3. 3

    写真

    約1cm角に切った玉ねぎを加え、焦げ付かないように時々、混ぜながら炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、薄切りにしたマッシュルーム、ミックスベジタブルを加えて炒める。
    ※約2〜3分

  5. 5

    写真

    顆粒コンソメ、胡椒をふり、炒め混ぜる。

  6. 6

    写真

    野菜ジュースを加える。

  7. 7

    写真

    蓋をして中火で5分加熱する。

  8. 8

    写真

    ざくぎりにした春キャベツとバターを加える。

  9. 9

    写真

    全体を混ぜ合わせる。

  10. 10

    写真

    蓋をして約3分加熱する。

  11. 11

    写真

    できあがり。

  12. 12

    写真

    器に取り分けていただきます。

  13. 13

    写真

    お好みでチーズなどをのせても◎

コツ・ポイント

・野菜は、セロリやきのこなどプラスしても◎
・野菜ジュースは食塩無添加のものを使用しました。

このレシピの生い立ち

ミックスベジタブルで野菜を切る手間を減らしました。ツナ缶とベーコンを加えてコクを出して、野菜ジュースで時短しました。煮込まなくてもできるスープを作ってみました。
レシピID : 6762244 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月15日
初れぽ
写真
じゅより
冷蔵庫にある野菜で作りました^ ^ツナでコクが出て身体もポカポカ☆美味しかったです！ありがとうございました^ ^
#野菜ジュース活用 #かんたんヘルシー #ダイエットにも

＼つくれぽありがとうございます／ お野菜お片付けもできていいですよね♪お口に合って嬉しいです！

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アイコ15
野菜JとMIXベジで簡単☆ミネストローネ
by アイコ15